secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas : evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles / Enrique Esteruelas, Estrella Cadahía y Brígia Fernández

Esteruelas, Enrique
  secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas : evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles / Enrique Esteruelas, Estrella Cadahía y Brígia Fernández
  En: VITICULTURA y enología profesional / Uriel Velásquez Forero. -- no. 98 (May. -Jun., 2005). -- [s.l.] : Agro Latino, [s.f.]. -- ...

  1. 145-D 2. VITICULTURA-ENOLOGIA 3. BARRICAS 4. MADERAS I. Cadahía, Estrella II. Fernández, Brígida

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Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas : evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles / Enrique Esteruelas, Estrella Cadahía y Brígia Fernández

Responsables Principales

Esteruelas, Enrique; Cadahía, Estrella; Fernández, Brígida

Editorial

Agro Latino

Título de Colección/Serie

VITICULTURA y enología profesional / Uriel Velásquez Forero

Existencia

no. 98 (May. -Jun., 2005)

Páginas

...

Materias

1. 145-D 2. VITICULTURA-ENOLOGIA 3. BARRICAS 4. MADERAS

Fecha de Alta

22/02/2006 12:00:14

Número de Registro

33578

En Revista

Título

VITICULTURA y enología profesional / Uriel Velásquez Forero

Editorial

Agro Latino

Área Específica

VITICULTURA y enología profesional / Uriel Velásquez Forero

Existencia

no. 98 (May. -Jun., 2005)

Fecha de Alta

08/09/2009 12:00:14

Catálogo Bibliográfico

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