Kunz, Benno
Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicación e investigación / Benno Kunz ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1986
ISBN: 8420005754
Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicación e investigación / Benno Kunz ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar
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Kunz, Benno
Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicación e investigación / Benno Kunz ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1986
ISBN: 8420005754
1. 576.163 2. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS-ANALISIS 5. MICROORGANISMOS
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