Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos / Christian A. Lopes, María E. Rodríguez y Marcela P. Sangorrín
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Lopes, Christian A.
Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos / Christian A. Lopes, María E. Rodríguez y Marcela P. Sangorrín
En: El VINO y su industria / Rómulo Caba director. -- no. 24 (Ago., 2004). -- [s.l.] : Artes Gráficas Unión (impr.), [s.f.]. -- ...
1. 145-D 2. VITIVINICULTURA 3. CULTIVOS-LEVADURAS I. Rodríguez, María E. II. Sangorrín, Marcela P.
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