Empaquetado de la carne y productos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Schotte - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.909, E27

Effenberger, Gerhard
  Empaquetado de la carne y productos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Schotte [LIB]. -- Zaragoza (España) : Acribia, 1972. -- (Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica; 3)

  1. 664.909 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONTROL DE CARNES 4. CONSERVACION DE CARNES 5. INDUSTRIA DE LA CARNE 6. EMBALAJE I. Schotte, Kurt

  (1) Inv.: 016393 S.T.: 664.909, E27

Visualización de Monografía

U. Info.

(1) [BIBLIOTECA CENTRAL]

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Empaquetado de la carne y productos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Schotte

Responsables Principales

Effenberger, Gerhard; Schotte, Kurt

Lugar

Zaragoza (España)

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1972

Título de Colección/Serie

Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica; 3

Materias

1. 664.909 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. CONTROL DE CARNES 4. CONSERVACION DE CARNES 5. INDUSTRIA DE LA CARNE 6. EMBALAJE

Fecha de Alta

29/04/1996 07:28:29

Número de Registro

3333

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	016393	664.909, E27

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