Evaluación de la calidad de carne fresca expendido en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan / Andrés Mestre, Ivana Daniela Ramirez y Natalia Verónica Veloso
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Mestre, Andrés
Evaluación de la calidad de carne fresca expendido en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan / Andrés Mestre, Ivana Daniela Ramirez y Natalia Verónica Veloso
En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. -- Vol. XXVI, no. 6 (Dic., 2003). -- [s.l.] : , [s.f.]. -- ...
1. 150-A 2. CARNES I. Ramirez, Ivana Daniela II. Veloso, Natalia Verónica
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