Influencia de la difusión de agua y cloruro de sodio en aceitunas destinadas a la elaboración de aceite de oliva / Gloria B. Tropea,Patricia M. Arturo y Mónica R. Aceituno
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Tropea, Gloria B.
Influencia de la difusión de agua y cloruro de sodio en aceitunas destinadas a la elaboración de aceite de oliva / Gloria B. Tropea,Patricia M. Arturo y Mónica R. Aceituno
En: CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri. -- Vol. II, no. 2 (Oct., 1998). -- [s.l.] : , [s.f.]. -- ...
1. 150-A 2. TECNOLOGIA 3. ACEITE DE OLIVA I. Arturo, Patricia Magda II. Aceituno, Mónica R.
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