Lactología industrial : leche - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

637, S768

Spreer, Edgar
  Lactología industrial : leche [LIB]. -- España : Acribia, 1975
  ISBN: 8420003735

  1. 637 2. INDUSTRIA LECHERA 3. CONSUMO DE LECHE 4. HIGIENE DE LA LECHE 5. PRODUCTOS LACTEOS 6. PASTEURIZACION DE LA LECHE 7. ESTERILIZACION DE LA LECHE 8. MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA 9. EMBALAJE 10. QUESO FUNDIDO 11. KEFIR 12. MANTEQUILLA 13. YOGUR 14. LECHE CONDENSADA 15. ALMACENAMIENTO DE LECHE

  (1) Inv.: 016496 S.T.: 637, S768

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U. Info.

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ISBN

8420003735

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Lactología industrial : leche

Responsables Principales

Spreer, Edgar

Lugar

España

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1975

Materias

1. 637 2. INDUSTRIA LECHERA 3. CONSUMO DE LECHE 4. HIGIENE DE LA LECHE 5. PRODUCTOS LACTEOS 6. PASTEURIZACION DE LA LECHE 7. ESTERILIZACION DE LA LECHE 8. MAQUINARIA EN LA INDUSTRIA 9. EMBALAJE 10. QUESO FUNDIDO 11. KEFIR 12. MANTEQUILLA 13. YOGUR 14. LECHE CONDENSADA 15. ALMACENAMIENTO DE LECHE

Fecha de Alta

23/03/1996 15:40:26

Número de Registro

2199

1 Ejemplar
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1	016496	637, S768

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