Microbiología de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

576.163, M933 2a. ed.

Mossel, David A. A.
  Microbiología de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk [LIB]. -- 2a. ed. -- Zaragoza : Acribia, 2003. -- (Microbiología e higiene de los alimentos)
  ISBN: 8420009989

  1. 576.163 2. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS-ANALISIS I. Moreno García, Benito II. Struijk, Corry B.

  (1) Inv.: 032793 S.T.: 576.163, M933 2a. ed.

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U. Info.

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ISBN

8420009989

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Microbiología de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk

Responsables Principales

Mossel, David A. A.; Moreno García, Benito; Struijk, Corry B.

Edición

2a. ed.

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

2003

Título de Colección/Serie

Microbiología e higiene de los alimentos

Materias

1. 576.163 2. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 3. BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS-ANALISIS

Fecha de Alta

08/06/2005 21:42:40

Número de Registro

17990

1 Ejemplar
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1	032793	576.163, M933 2a. ed.

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