Bromatología de la leche / Sonia Barberis y colaboradores - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

637, B234

Barberis, Sonia
  Bromatología de la leche / Sonia Barberis y colaboradores [LIB]. -- Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2002
  ISBN: 9505045654

  1. 637 2. INDUSTRIA LECHERA-CONTROL DE CALIDAD 3. PRODUCTOS LACTEOS 4. LECHE-VALOR NUTRITIVO 5. BACTEREOLOGIA DE LA LECHE 6. LECHE-ANALISIS 7. ESTERILIZACION DE LA LECHE 8. PASTEURIZACION DE LA LECHE 9. LECHE DE CABRA 10. LECHE DE OVEJA

  (1) Inv.: 032464 S.T.: 637, B234 ; (1) Inv.: 032465 S.T.: 637, B234

Visualización de Monografía

U. Info.

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ISBN

9505045654

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Bromatología de la leche / Sonia Barberis y colaboradores

Responsables Principales

Barberis, Sonia

Lugar

Buenos Aires

Editorial

Hemisferio Sur

Fecha de Publicación

2002

Materias

1. 637 2. INDUSTRIA LECHERA-CONTROL DE CALIDAD 3. PRODUCTOS LACTEOS 4. LECHE-VALOR NUTRITIVO 5. BACTEREOLOGIA DE LA LECHE 6. LECHE-ANALISIS 7. ESTERILIZACION DE LA LECHE 8. PASTEURIZACION DE LA LECHE 9. LECHE DE CABRA 10. LECHE DE OVEJA

Fecha de Alta

13/05/2005 03:47:56

Número de Registro

17847

2 Ejemplares
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	032464	637, B234
1	032465	637, B234

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