Tablas de composición para platos cocinados / José Bello Gutiérrez, Monserrat Candela Delgado, Iciar Astiasarán Anchía - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

641.502 12, B446

Bello Gutiérrez, José
  Tablas de composición para platos cocinados / José Bello Gutiérrez, Monserrat Candela Delgado, Iciar Astiasarán Anchía [LIB]. -- Madrid : Díaz de Santos, 1997
  ISBN: 847978363X

  1. 641.502 12 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. COMPOSICION DE ALIMENTOS-TABLAS 4. COCINA 5. 84-7978-363-X I. Delgado, Monserrat Candela II. Astiasarán Anchía, Iciar

  (1) Inv.: 032498 S.T.: 641.502 12, B446 ; (1) Inv.: 038790 S.T.: 641.502 12, B446

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U. Info.

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ISBN

847978363X

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Tablas de composición para platos cocinados / José Bello Gutiérrez, Monserrat Candela Delgado, Iciar Astiasarán Anchía

Responsables Principales

Bello Gutiérrez, José; Delgado, Monserrat Candela; Astiasarán Anchía, Iciar

Lugar

Madrid

Editorial

Díaz de Santos

Fecha de Publicación

1997

Materias

1. 641.502 12 2. ALIMENTOS-ANALISIS 3. COMPOSICION DE ALIMENTOS-TABLAS 4. COCINA 5. 84-7978-363-X

Fecha de Alta

13/05/2005 00:31:20

Número de Registro

17844

2 Ejemplares
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1	032498	641.502 12, B446
1	038790	641.502 12, B446

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