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Catálogo Bibliográfico

Principles of food chemistry / by John M. De Man . De Man, John M.. Westport (Irlanda): Avi Publishing, 1976. ISBN: 0870552163. (M) Libro
Introductory food chemistry / by Ira D. Garard . Garard, Ira D.. Westport (Irlanda): Avi Publishing, 1978. ISBN: 0870552066. (M) Libro
FOOD engineering systems / edited by Arthur W. Farrall . Farrall, Arthur W.. Westport (Irlanda): Avi Publishing, 1976. ISBN: 0870551906. (M) Libro
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