Métodos de análisis de la industria charcutera / Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.907, C307

Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Consevas de Carne
  Métodos de análisis de la industria charcutera / Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1974
  ISBN: 8420003395

  1. 664.907 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. MICROBIOLOGIA DE LA CARNE

  (1) Inv.: 016355 S.T.: 664.907, C307

Visualización de Monografía

U. Info.

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ISBN

8420003395

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Métodos de análisis de la industria charcutera / Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne

Responsables Principales

Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Consevas de Carne

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1974

Materias

1. 664.907 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. MICROBIOLOGIA DE LA CARNE

Fecha de Alta

04/09/1996 20:24:49

Número de Registro

4983

1 Ejemplar
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1	016355	664.907, C307

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