Identidad y calidad de los alimentos frutihortícolas industrializados / Instituto Nacional de Tecnología Industial. Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas ; recopilación técnica Alejandro Edgardo Rearte, Mirta Pedrani de Silvestri, María Buljan de Manzino
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Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas
Identidad y calidad de los alimentos frutihortícolas industrializados / Instituto Nacional de Tecnología Industial. Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas ; recopilación técnica Alejandro Edgardo Rearte, Mirta Pedrani de Silvestri, María Buljan de Manzino [LIB]. -- Mendoza (Argentina) : CITEF, 1987
1. 78-EA 2. ALIMENTACION I. Rearte, Alejandro Edgardo II. Pedrani de Silvestri, Mirta III. Buljan de Manzino, María
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