Quality control in food service / by Marvin Edward Thorner and Peter Burnam Manning - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

642, T511

Thorner, Marvin Edward
  Quality control in food service / by Marvin Edward Thorner and Peter Burnam Manning [LIB]. -- Westport (Irlanda) : Avi Publishing, 1976
  ISBN: 0870551957

  1. 642 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS-CONTROL DE CALIDAD 3. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-CONTROL DE CALIDAD I. Manning, Peter Burnam

  (1) Inv.: 011804 S.T.: 642, T511

Visualización de Monografía

U. Info.

(1) [1]

ISBN

0870551957

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

Quality control in food service / by Marvin Edward Thorner and Peter Burnam Manning

Responsables Principales

Thorner, Marvin Edward; Manning, Peter Burnam

Lugar

Westport (Irlanda)

Editorial

Avi Publishing

Fecha de Publicación

1976

Materias

1. 642 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS-CONTROL DE CALIDAD 3. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-CONTROL DE CALIDAD

Fecha de Alta

01/04/1997 05:51:53

Número de Registro

8652

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	011804	642, T511

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