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Farías Martínez, Lorena
Diseño y validación de un producto horneado a base de soya y trigo para el consumo humano / Lorena Farías Martínez, Laura Elena Quiñónez Zubieta
En: REVISTA de la Universidad del Valle de Atemajac / director Baltasar Castro Cossío. -- no. 54 (Ene. -Abr., 2006). -- [s.l.] : La Universidad, [s.f.]. -- ...
1. 104-C 2. NUTRICION I. Quiñónez Zubieta, Laura Elena
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