Influencia de la cocción y preparación de raciones de alimentos en cocido para la licitación de hospitales en julio de 2005 / Celia Beatriz Frías, Susana Mabel Palacio
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Frías, Celia Beatriz
Influencia de la cocción y preparación de raciones de alimentos en cocido para la licitación de hospitales en julio de 2005 / Celia Beatriz Frías, Susana Mabel Palacio [LIB]. -- San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), 2005. -- (Seminario final)
1. TN28 2. NUTRICION 3. ALIMENTOS 4. SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES 5. HABITOS ALIMENTICIOS 6. CONSERVACION DE ALIMENTOS I. Palacio, Susana Mabel
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