CONSERVACION no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas...[et al.] ; traducción de Albert Ibarz Ribas - Catálogo Bibliográfico - Biblioteca - Universidad Católica de Cuyo. San Juan

Catálogo Bibliográfico

664.028 8, C755

Barbosa-Canovas, Gustavo V.
  CONSERVACION no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas...[et al.] ; traducción de Albert Ibarz Ribas [LIB]. -- Zaragoza : Acribia, 1998
  ISBN: 8420008885

  1. 664.028 8 2. CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION 3. ESTERILIZACION DE ALIMENTOS I. Ribas, Albert Ibarz

  (1) Inv.: 031539 S.T.: 664.028 8, C755

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U. Info.

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ISBN

8420008885

Tipo de Material

(LIB) LIB

Título

CONSERVACION no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas...[et al.] ; traducción de Albert Ibarz Ribas

Responsables Principales

Barbosa-Canovas, Gustavo V.; Ribas, Albert Ibarz

Lugar

Zaragoza

Editorial

Acribia

Fecha de Publicación

1998

Materias

1. 664.028 8 2. CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION 3. ESTERILIZACION DE ALIMENTOS

Fecha de Alta

05/03/2004 05:00:24

Número de Registro

17054

1 Ejemplar
U. Info.	Inventario	S.T. / Ubicación
1	031539	664.028 8, C755

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